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SOLIDAGO CANADENSIS
Compositae
Verga d’oro del Canada
Pianta perenne, fiorisce da luglio a settembre, si è naturalizzata lungo le strade, i fossi e i terreni incolti. La specie è del nord-america ma si sta diffondendo in tutta Europa
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ALTHAEA HIRSUTA
Altea ispida
Famiglia delle malvacee. Specie annuale, con i fiori rosati, fiorisce da maggio ad agosto nei campi incolti e sulle rive dei fossi.
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PLANTAGO LANCELOATA
Plantaginaceae
Piantaggine
Lingua di cane
Pianta perenne, con fioritura aprile-ottobre, diffusa nei prati, vicino a sentieri e fossati. Con le foglioline centrali tenere, si preparano insalate e minestroni oppure viene lessata e condita con olio ed aceto.
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LINARIA VULGARIS
Linaceae
Linaiola comune
Pianta perenne ,alta fino a 50 cm I fiori sono di colore giallo aranciato.
Fiorisce da giugno ad ottobre. Cresce lungo le scarpate, negli incolti e sulle rive dei fossi. Veniva utilizzata in insalate da sola o con altre erbe crude, ha proprietà emollienti e purgative, viene da essa ricavata una tintura verde per la lana, ed ha anche proprietà insettifughe.
È usata ancora oggi come pianta antiemorroidale.
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LYTHRUM SALICARIA
Lithraceae
Salcerella
Pianta perenne, i fiori sono raccolti in spiga e presentano 6 petali.
Fiorisce da giugno a settembre, è comune sulle rive dei fossi.
Viene coltivata anche come pianta ornamentale. Da essa in tempi lontani si otteneva una specie di acqua vite, i giovani getti possono essere cotti e utilizzati come verdura o per ottenere una gradevole bevanda simile al thè.
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PORTULACA OLEARACEA
Portulacaceae
Porcellana
Pianta annua, fioritura giugno-agosto, si adatta a suoli sabbiosi ed
è infestante delle culture. Può essere consumata cruda insieme a pomodori e porri, in insalata, oppure cotta in frittate e minestre.
I rametti tagliati a pezzi sono usati sotto aceto come capperi.
L’infuso è utilizzato come diuretico e depurativo.
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SOLANUM NIGRUM
Solonaceae
Erba morella
Pianta annuale alta sino ad 80 cm, i frutti sono bacche prima verdi e poi nere opache. Cresce lungo i sentieri, nei terreni coltivati e negli orti. Fiorisce da giugno ad ottobre. Tutta la pianta è tossica, specialmente le bacche.
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GALINSOGA PARVIFLORA
Compositae
Galinsoga comune
Pianta annua, fioritura luglio-ottobre, è una specie infestante di origine sud-americana introdotta nel XVIII secolo.
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CHENOPODIUM ALBUM
Chenopodiaceae
Farinaccio
Pianta annua che può superare il metro d’altezza, fiorisce in estate, vive vegli incolti, nelle discariche e nei luoghi aridi..
Le foglie più tenere vengono cotte come spinaci.
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AMARANTUS RETROFLEXUS
Amarentaceae
Amaranto
Pianta annua, fioritura giugno- ottobre,è una specie comune negli incolti e nei campi, è di origine nord-americana. Usata un tempi addietro come astringente, le foglie cotte possono essere usate nelle minestre.
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AMARANTO DEFLEXUS
Amarantaceae
Amaranto "piegato"
Specie annua, fioritura luglio- settembre. Cresce nei terreni aridi, nei ruderi e presso i muri.
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MENTA SPICATA
Labiate
Pianta perenne fortemente aromatica, con fioritura giugno-ottobre.
Molto coltivata, in alcuni casi inselvatichita, si trova negli incolti.
Ha proprietà digestive, può calmare le fermentazioni intestinali e sedare nausea e vomito.
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POLYGONUM HYDROPIPPER
Poligonacee
Pepe d’acqua
Pianta annua dal sapore pepato.
Fioritura luglio-ottobre.
Cresce nei prati umidi e presso i fossi.
Le parti verdi della pianta sono velenose, i frutti si usano come pepe.
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CONVOLVULUS ARVENSIS
Convolvulaceae
Vilucchio
Pianta perenne con fiori bianco-rosati.
Fioritura aprile-ottobre.
Infestante, si trova in tutti gli incolti, si avvolge interno ad altre piante o si appoggia sul terreno.
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OXALIS FONTANA
Acetosella minore
Erba perenne con fiori gialli di 1 cm circa, fioritura aprile-giugno.
Specie molto infestante di origine americana. E’ stata usata come diuretica e antiscorbutica. I gambi e le foglie vengono utilizzati in insalata come bevanda ,nelle salse e nelle minestre.
Le foglioline possono essere utilizzate per calmare la sete in mancanza diAcqua.
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CYNODON DACTYLON
Gramigna rossa
Gramigna capriola
Dente di cane
Graminaceae
Pianta perenne di 30–40 cm dal rizoma sotterraneo lunghissimo e strisciante.
Fioritura giugno-ottobre, molto comune negli incolti e lungo le strade.
Stoloni e rizomi vengono usati per bevande rinfrescanti e depurative.
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HYPOCHAERIS RADICATA
Compositae
Piattello
Pianta perenne, i fusti possono raggiungere i 7-8 dm, i fiori sono capolini gialli.
Fioritura maggio-agosto, cresce ai bordi delle strade e sentieri Viene utilizzata cruda in insalata.
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TYPHA LATIFOLIA
Typhaceae
Stiancia
Fioritura luglio-agosto,.Cresce nei fossi e lungo i corsi d’acqua, può raggiungere i due metri e mezzo di altezza. Le foglie sono nastriformi e allungate.
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CONYZA CANADENSIS
Compositae
Saeppola canadese
Impia
Pianta annua di origine nord-americana, pelosa, i fiori sono bianchi piccolissimi, gli acheni hanno un pappo peloso biancastro.
Fioritura giugno-ottobre. Molto comune negli incolti e lungo le strade.
Veniva usata per proprietà antidiarroiche.
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SILENE VULGARIS
Caryophyllaceae
Bubbolini
Strigoli
Fioritura marzo-agosto.
Pianta infestante cresce lungo le strade e nelle ghiaie.
Le giovani foglie vengono utilizzate in frittate o minestre primaverili.
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LEUCATHEMUM VULGARE
Compositae
Margherita
Pianta perenne, fioritura maggio-ottobre.
Molto comune nei prati ,lungo i fossi e i sentieri. Possiede proprietà insettifughe.
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TRIFOGLIUM PRATENSE
Leguminose
Trifoglio
Erba perenne, alta qualche decimetro, i fiori sono rosati o bianchi, cresce nei prati allo stato coltivato o spontaneo.
La pianta intera viene utilizzata in insalata o nelle minestre.
I fiori vengono gratinati.
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